2023-12-12 17:14:12
茶飲品牌發(fā)展策略分析
茶飲品牌發(fā)展策略分析
霸王茶姬從jijiwumi寂寂無名到風(fēng)生水起，一直覺得它就像一個(gè)努力的茶圈后進(jìn)生，是后來居上，而我們又可以從這個(gè)特別的茶飲品牌身上學(xué)到什么？要向清楚一個(gè)品牌的發(fā)展脈絡(luò)，必須先了解它的行業(yè)背景。
一、茶飲市場(chǎng)升級(jí)，鮮茶成為賽道新趨勢(shì)
中國(guó)茶飲行業(yè)的發(fā)展至今共經(jīng)歷了三個(gè)階段，分別是粉末時(shí)代、街頭時(shí)代與新式茶飲時(shí)代。在眾多新式茶飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)要素中，產(chǎn)品品質(zhì)逐漸成為消費(fèi)者對(duì)新式茶飲最看重的一點(diǎn)，鮮果茶當(dāng)?shù)?，茶飲行業(yè)四面受敵，面對(duì)如此情形，霸王茶姬如何靠原葉鮮奶茶突出重圍？
首先，在產(chǎn)品上回歸于茶本身。云南是茶的故鄉(xiāng)，充分發(fā)揮云南茶田的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，并在茶底商做出很多創(chuàng)新和探索。
其次，是探索xin新的萃取方式。不同于傳統(tǒng)的泡茶出味 ，在萃取方式上推陳出新，采用直接萃取出味，茶味更濃口感更佳，比如東方冰茶、茶極萃等，是產(chǎn)品線升級(jí)的證明。
最后，在供應(yīng)鏈上也做到了至簡(jiǎn)。做好大單品，成為經(jīng)典款，一直是它堅(jiān)持的產(chǎn)品邏輯。產(chǎn)品線中的3-4款占據(jù)了所有銷售的70%，且都集中在好茶與好奶本身。換句話說，就是產(chǎn)品集中度很高，一杯霸王茶姬只需要茶葉、奶和包材三種供應(yīng)鏈?；睘楹?jiǎn)，大單品爆款策略，它的產(chǎn)品更新并不頻繁，以咖啡加牛奶的底層邏輯，推出原茶加鮮奶的產(chǎn)品定位，打造一些受用戶歡迎的大單品，并不斷升級(jí)優(yōu)化，吸引用戶回購(gòu)。這種大單品戰(zhàn)略帶來的好處，一方面是為產(chǎn)品和供應(yīng)鏈做減法，提高產(chǎn)品集中度，降低原材料的損耗，為連鎖品牌策劃也能更好的實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格品控。另一方面拉高產(chǎn)品聲量，通過塑造用戶熟悉的經(jīng)典產(chǎn)品，將品牌理念更好的植入消費(fèi)者心智，有利于粉絲的二次傳播。
回歸茶本質(zhì)，嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)化，從奶茶產(chǎn)品的發(fā)展形態(tài)來看，未來很有可能會(huì)越來越回歸于茶的本質(zhì)，更接近于咖啡的發(fā)展路徑，將最基本的物質(zhì)利益與文化價(jià)值相結(jié)合，其中的關(guān)鍵是最終形成高復(fù)購(gòu)的陪伴者型產(chǎn)品。將奶茶產(chǎn)品與文化價(jià)值相結(jié)合，擁抱消費(fèi)者的情緒需求，才是品牌營(yíng)銷建設(shè)的重中之重。找準(zhǔn)文化內(nèi)核，講好東方茶故事，從古典到新古典，做有時(shí)尚味的新奶茶。無論是將東方傳統(tǒng)審美與時(shí)尚潮流融合，還是打造獨(dú)具特色的產(chǎn)品符號(hào)，品牌都在以自己的方式努力貼近年輕人的消費(fèi)理念，同時(shí)也是對(duì)年輕消費(fèi)者審美與價(jià)值觀賞的一種規(guī)訓(xùn)與正向引導(dǎo)。
0531-58560791
QQ客服
